Une poudre d'ube pure, venue des Philippines, à préparer en latte chaud ou froid. Sans caféine, sans sucre ajouté, avec un seul ingrédient : de l'ube. Pour un moment rien qu'à vous, chaque jour.
Rituel : chaud ou froid, latte ou non
Goût : Saveur biscuitée sans caféine
Bienfaits : riche en antioxydants et fibres
Ube Society fait son tout premier lancement. Nous produisons en petite quantité pour ce démarrage — le temps de vous garantir une qualité irréprochable dès la première tasse.
Le délai de livraison est donc un peu plus long qu'à l'habitude : comptez 10 à 14 jours entre votre commande et la réception. On vous tient informée à chaque étape.
Et nous restons, bien évidemment disponible, durant toute la durée de livraison.
Notre objectif est que chaque client soit totalement satisfait de son achat. Si ce n'est pas le cas, faites-le nous savoir et nous ferons de notre mieux pour trouver une solution avec vous.
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Le Matcha |
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Caféine |
Sans |
Avec |
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Origine |
Philippines |
Japon |
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Saveur |
Biscuitée, douce |
Végétale, umami |
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Disponibilité en Suisse |
Nouveau, rare |
Largement répandu |
L'ube tire sa couleur violette intense des anthocyanines, des pigments végétaux naturellement présents dans certains tubercules et fruits. Ces composés font partie de la famille des antioxydants, aux côtés des polyphénols et de la vitamine C, également présents dans l'ube.
L'ube de contient pas de caféine, donc pas de coup de fouet suivi du coup de barre. Vous pouvez en boire à n'importe quel moment de la journée, même en soirée, sans que cela vous empêche de dormir.
Riche en fibres, l'ube s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Sa préparation en boisson chaude, à prendre le temps de savourer, en faire une pause consciente dans une journée chargée.
En 2025, aux Philippines, j'ai goûté l'ube pour la première fois. Je ne connaissais pas. J'ai adoré : ce violet, ce goût doux et vanillé, cette façon d'en faire un petit moment à soi.
De retour à Montreux, j'ai eu envie de le faire découvrir ici. J'ai cherché une poudre 100 % ube, sans rien d'ajouté, et j'ai créé Ube Society.
Nous en sommes au tout début. Chaque commande compte, et chaque retour m'aide à faire mieux. Merci d'être parmi les premières.
Victoria, fondatrice
Notre équipe est là pour vous répondre.
Une saveur douce et légèrement biscuitée, un peu vanillée — assez proche de la pâte de vanille ou de la noix de coco selon les préparations.
Contrairement au matcha, l'ube ne contient pas de caféine. Sa saveur est aussi très différente : douce et biscuitée plutôt que végétale et légèrement amère.
Mélangez 4 à 5g de poudre avec un peu d'eau chaude (50-70°C) jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajoutez votre lait préféré, chaud ou froid, et fouettez. Une touche de sirop d'agave ou de vanille complète parfaitement la recette.
Non — l'ube latte ne contient pas de caféine, donc pas de coup de fouet suivi du coup de barre. Tu peux en boire à n'importe quel moment de la journée, même en soirée, sans que ça t'empêche de dormir.
Tous les laits fonctionnent, végétaux comme animaux. Le lait d'avoine ou de coco se marie particulièrement bien avec la saveur de l'ube.